Vinaigrette aux tomates séchées

Name: Vinaigrette aux tomates séchées
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Cuisine: Française
Ingredients: 10 g tomate séchée; 1 c. à café huile d’olive; 1 c. à café vinaigre; 40 ml eau; ½ c. à café origan

Une sauce acidulée aux notes d’origan, prête en quelques minutes.

5 min
sans cuisson: 38
kcal / portion: 1 g
protéines: Facile
difficulté: €
budget

Valeurs pour 1 portion

Glucides 2,2 gLipides 2,7 gFibres 0,7 gSel 0 gDétail

Végétal
Se garde bien
Petit budget
Sans cuisson

Cette vinaigrette onctueuse associe la tomate séchée, le vinaigre et l’origan. Elle accompagne les salades, les légumes rôtis ou les céréales.

Personnaliser avec DailySlim

Ingrédients

2 portions

10gtomate séchée

Placard et facultatif

1c. à caféhuile d’olive
1c. à cafévinaigre
40mleau
½c. à caféorigan

Contient : sulfites.

Étapes

Étape 1 :
Déposer les tomates séchées, l’huile d’olive, le vinaigre, l’eau et l’origan dans le bol d’un mixeur.
1 min
Étape 2 :
Mixer jusqu’à obtenir une sauce homogène, puis ajouter un peu d’eau si la texture est trop épaisse.
3 min
Étape 3 :
Transvaser dans un petit pot et servir aussitôt ou conserver au réfrigérateur.
1 min

L'astuce du chef

Compter 2 cuillères à soupe par personne pour assaisonner une salade. Utiliser des tomates séchées conservées dans l’huile en réduisant ou supprimant l’huile ajoutée.