Amaretti express
Petits biscuits moelleux aux amandes, faciles à préparer
- 30 min
- en tout
- 88
- kcal
- 2 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 0,20 €
- par pers.
Repos 5 min · total 35 min
- Végétarien
- Plaît aux enfants
- Petit budget
Des biscuits aux amandes légers, croquants à l’extérieur et fondants à l’intérieur, parfaits pour une pause gourmande.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : œuf, fruits à coque.
Étapes
- Étape 1 :
Préchauffer le four à 190 °C.
- Étape 2 :
Réserver 8 amandes entières pour la décoration. Mixer le reste des amandes avec le sucre roux jusqu’à obtenir une poudre fine. Ajouter l’extrait d’amande et mélanger.
5 min - Étape 3 :
Monter le blanc d’œuf en neige ferme à l’aide d’un batteur électrique.
5 min - Étape 4 :
Incorporer délicatement la préparation aux amandes au blanc en neige, en soulevant la masse.
2 min - Étape 5 :
Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
1 min - Étape 6 :
Former 8 petits tas de pâte sur la plaque et placer une amande entière au centre de chacun.
2 min - Étape 7 :
Enfourner pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés et cuits à cœur.
15 min - Étape 8 :
Laisser tiédir pendant 5 minutes avant de déguster.
5 min
L'astuce du chef
Ajouter un zeste de citron pour une note citronnée. Conserver les biscuits dans une boîte hermétique 3 jours au réfrigérateur.
Valeurs par portion
88kcal
- Protéines
- 2g
- Glucides
- 7g
- Lipides
- 5g
- Fibres
- 1g
dont sucres 7 g · sel 0 g
Conservation
Conserver dans une boîte hermétique 3 jours au réfrigérateur.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
