Asperges au gingembre et aux amandes
Des asperges fondantes relevées par le gingembre et le croquant des amandes
Au menu 22 fois
- 30 min
- en tout
- 153
- kcal
- 8 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 3,90 €
- par pers.
- Végétal
- De saison : printemps
Une entrée printanière composée d’asperges vapeur, d’oignon cru, de gingembre frais et d’amandes effilées.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : fruits à coque.
Étapes
- Étape 1 :
Laver les asperges et l’oignon. Couper les bouts des asperges, puis éplucher et émincer l’oignon.
6 min - Étape 2 :
Peler et râper le gingembre. Préparer les amandes effilées.
3 min - Étape 3 :
Cuire les asperges à la vapeur pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
15 min - Étape 4 :
Mélanger les asperges encore tièdes avec l’oignon, le gingembre et les amandes dans un saladier.
3 min - Étape 5 :
Arroser d’huile d’olive, saler et poivrer, puis mélanger délicatement.
2 min
L'astuce du chef
Pour des amandes plus croustillantes, les faire dorer quelques minutes à sec dans une poêle avant de les ajouter.
Valeurs par portion
153kcal
- Protéines
- 8g
- Glucides
- 8g
- Lipides
- 8g
- Fibres
- 7g
dont sucres 5 g · sel 0,3 g
Conservation
À déguster de préférence aussitôt. Se conserve 24 heures au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
