Recettes minceur sans four
Pas de four, ou pas envie de l'allumer ? Aucun problème : une poêle, une casserole ou un simple saladier suffisent pour bien manger et mincir. Woks, poêlées, currys, omelettes, soupes et salades complètes, toutes ces recettes se font sur le feu ou sans cuisson. Parfaites en studio, en location ou quand il fait chaud.
- 876 recettes
- 43 à 649 kcal la portion
- Dès 5 min
- ≈ 25 g de protéines par portion
La sélection : recettes minceur sans four
10 min· 379 kcalCarpaccio de bœuf au pecorino
44 g de protéines
15 min· 163 kcalPiques de crevettes au sésame
20 g de protéines
20 min· 350 kcalSteaks de thon, sauce au yaourt
37 g de protéines
25 min· 340 kcalBrocolis à l’italienne et poulet
41 g de protéines
30 min· 392 kcalPois chiches au cumin et poulet grillé
38 g de protéines
15 min· 138 kcalVerrines de thon et petites tomates
20 g de protéines
15 min· 151 kcalTartare de thon au gingembre, citron vert et pomme verte
19 g de protéines
15 min· 371 kcalTacos laitue à la dinde épicée
43 g de protéines
15 min· 370 kcalPoêlée de poulet tikka, chou-fleur et petits pois
44 g de protéines
15 min· 365 kcalDinde à la moutarde, haricots verts et champignons
46 g de protéines
15 min· 376 kcalPoulet au zaatar, salade croquante et yaourt à l’ail
44 g de protéines
15 min· 372 kcalCrevettes sautées au brocoli, ail et gingembre
43 g de protéines
15 min· 341 kcalPoulet piccata au citron, épinards et tomates
43 g de protéines
15 min· 355 kcalBowl fajitas au poulet, poivrons et haricots noirs
43 g de protéines
15 min· 264 kcalCabillaud poêlé, poivrons et tomates au basilic
32 g de protéines
15 min· 208 kcalBrochettes de crevettes au gingembre et à la mangue
24 g de protéines
15 min· 355 kcalNouilles de courgette au poulet cacahuète
40 g de protéines
15 min· 383 kcalAssiette grecque au poulet citronné
43 g de protéines
15 min· 140 kcalBarquettes d’endives au crabe et à la pomme verte
16 g de protéines
15 min· 106 kcalBouchées d’endive au saumon fumé
15 min· 353 kcalSalade thaïe au bœuf, concombre et menthe
39 g de protéines
15 min· 379 kcalLieu noir au lait de coco, citron vert et haricots verts
42 g de protéines
15 min· 356 kcalBœuf sauté au brocoli, gingembre et sésame
39 g de protéines
15 min· 153 kcalSalade de crabe à la pomme
17 g de protéines
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- Moules au curry express483 kcal · 21 min
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Nos conseils
Une bonne poêle
Une poêle antiadhésive de qualité permet de cuire avec très peu de matière grasse : c'est l'ustensile minceur numéro un.
Le couvercle, votre four
Une sauteuse avec couvercle cuit à l'étouffée légumes, poissons et volailles, presque comme au four.
Les féculents précuits
Riz, quinoa, lentilles en sachet ou en bocal : 2 minutes à la poêle et la base est prête.
Vos questions
Peut-on bien manger sans four ?
Oui, très bien. La poêle, la casserole et le wok couvrent la plupart des plats du quotidien, et beaucoup de recettes minceur se font sans cuisson.
Quels ustensiles prévoir ?
Une poêle antiadhésive, une casserole, une sauteuse avec couvercle et un saladier. Un micro-ondes aide aussi pour les légumes et les féculents.
Comment faire des légumes rôtis sans four ?
À la poêle bien chaude, en une seule couche, sans trop remuer : ils caramélisent comme au four.
Pour varier les plaisirs
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