Salade de quinoa au poulet et grenade
Une salade fraîche, croquante et parfumée au citron
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- 30 min
- en tout
- 388
- kcal
- 31 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 2,70 €
- par pers.
Repos 20 min · total 50 min
- Se garde bien
- De saison : été, automne
Le quinoa, le poulet grillé, la tomate et la grenade composent une salade complète aux notes fraîches de citron et de persil.
Ingrédients
Placard et facultatif
Étapes
- Étape 1 :
Faire cuire le quinoa dans une casserole d’eau selon les indications de l’emballage. Égoutter, étaler dans un plat et réfrigérer rapidement.
12 min - Étape 2 :
Laver les tomates, puis les couper en dés. Hacher le persil.
5 min - Étape 3 :
Couper le poulet en dés. Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle, puis cuire le poulet jusqu’à ce que la chair ne soit plus rosée à cœur.
8 min - Étape 4 :
Mélanger le quinoa refroidi avec les tomates, le persil, le jus de citron, les graines de grenade et le poulet.
3 min - Étape 5 :
Saler et poivrer, puis réfrigérer la salade avant de la servir.
20 min
L'astuce du chef
Ajouter quelques feuilles de menthe pour une note encore plus fraîche. Conserver la sauce à part pour une salade plus croquante.
Valeurs par portion
388kcal
- Protéines
- 31g
- Glucides
- 36g
- Lipides
- 12g
- Fibres
- 5g
dont sucres 6 g · sel 0,4 g
Conservation
3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
