Crevettes sautées au brocoli, ail et gingembre
Des crevettes dorées, des légumes croquants et une sauce au gingembre et au sésame
- 15 min
- en tout
- 372
- kcal
- 43 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 6 €
- par pers.
Savourez des crevettes sautées à l’ail et au gingembre, accompagnées de brocoli et de pois gourmands croquants. Une petite portion de riz se mêle à la sauce soja pimentée pour une assiette parfumée.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, crustacés, soja, sésame.
Étapes
- Étape 1 :
Laver le brocoli et les pois gourmands. Couper le brocoli en bouquets de 2 cm et émincer finement la tige tendre. Équeuter les pois gourmands.
4 min - Étape 2 :
Mélanger les crevettes avec la sauce soja, l’ail pelé et haché, le gingembre pelé et râpé et le piment.
2 min - Étape 3 :
Chauffer l’huile dans une grande poêle à feu vif. Ajouter le brocoli, les pois gourmands et l’eau, puis couvrir et cuire pendant 5 minutes.
5 min - Étape 4 :
Ajouter les crevettes avec leur sauce et le riz précuit. Faire sauter sans couvercle pendant 4 minutes, jusqu’à ce que les crevettes soient opaques et cuites à cœur et le riz bien chaud. Parsemer de graines de sésame.
4 min
L'astuce du chef
Utilisez une poêle de 30 à 32 cm pour bien répartir les légumes et les crevettes : ils saisiront mieux et la sauce les enrobera sans s’accumuler au fond.
Valeurs par portion
372kcal
- Protéines
- 43g
- Glucides
- 28g
- Lipides
- 7g
- Fibres
- 10g
dont sucres 8 g · sel 2,9 g
Conservation
À déguster aussitôt. En cas de restes, refroidir rapidement et placer au réfrigérateur dans une boîte hermétique dans les 2 heures. Consommer sous 24 heures et réchauffer une seule fois, jusqu’à ce que le plat soit bien chaud.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
