Rava cheela, galettes de semoule aux légumes
Des galettes dorées, un cœur moelleux et des légumes relevés au cumin
- 15 min
- en tout
- 372
- kcal / portion
- 14 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 0,90 €
- par pers.
Pour 1 portion, environ 410 g dans l'assiette
Glucides 57 gLipides 8,5 gFibres 4,8 gSel 0,2 gDétail
- Végétarien
- Se garde bien
- De saison : été
- Petit budget
La semoule et le yaourt donnent des galettes moelleuses, dorées à la poêle. Carotte, tomate et oignon apportent de la couleur et du croquant à chaque bouchée.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, lait.
Étapes
- Étape 1 :
Laver la carotte et la tomate. Éplucher puis râper finement la carotte. Couper la tomate et l’oignon en tout petits dés.
3 min - Étape 2 :
Mélanger la semoule, le yaourt, l’eau et le cumin dans un saladier. Incorporer les légumes pour obtenir une pâte épaisse.
2 min - Étape 3 :
Chauffer une grande poêle antiadhésive avec la moitié de l’huile. Étaler la moitié de la pâte en une galette de 26 cm environ. Cuire à feu moyen pendant 3 minutes, retourner avec une large spatule et cuire encore 2 minutes.
- Étape 4 :
Cuire la seconde galette avec le reste d’huile et de pâte, pendant 3 minutes sur une face puis 2 minutes sur l’autre. Servir les galettes bien dorées.
L'astuce du chef
Étalez la pâte avec le dos d’une cuillère légèrement humidifiée pour obtenir une épaisseur régulière et des bords bien dorés.
Valeurs par portion
372kcal1 portion, environ 410 g · recette pour 2
| Énergie | 372 kcal |
|---|---|
| Protéines | 14 g |
| Glucides | 57 g |
| dont sucres | 11 g |
| Lipides | 8,5 g |
| Fibres | 4,8 g |
| Sel | 0,2 g |
Conservation
3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique, après refroidissement rapide. Réchauffer à la poêle jusqu’à ce que les galettes soient bien chaudes à cœur.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
