Pois chiches au cumin et poulet grillé
Un plat parfumé, coloré et généreux, prêt à la poêle.
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- 30 min
- en tout
- 392
- kcal
- 38 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 3 €
- par pers.
- Se garde bien
- De saison : été, automne
Des morceaux de poulet dorés avec des pois chiches, du poivron et du cumin. Une recette complète aux saveurs chaleureuses, cuite dans une seule poêle.
Ingrédients
Placard et facultatif
Étapes
- Étape 1 :
Rincer le poivron et l’oignon. Émincer l’oignon et couper le poivron en lamelles. Égoutter et rincer les pois chiches.
5 min - Étape 2 :
Couper le blanc de poulet en morceaux réguliers.
5 min - Étape 3 :
Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle. Ajouter l’oignon et le poivron, puis faire revenir pendant 4 minutes.
4 min - Étape 4 :
Ajouter le poulet et faire cuire pendant 6 minutes en remuant régulièrement.
6 min - Étape 5 :
Ajouter les pois chiches, les graines de cumin, le sel et le poivre. Poursuivre la cuisson pendant 5 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit à cœur et ne soit plus rosé.
5 min
L'astuce du chef
Remplacer le poivron par des courgettes en saison. Ajouter un filet de jus de citron au moment de servir.
Valeurs par portion
392kcal
- Protéines
- 38g
- Glucides
- 25g
- Lipides
- 13g
- Fibres
- 9g
dont sucres 5 g · sel 1,1 g
Conservation
3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Réchauffer à la poêle ou au micro-ondes jusqu’à ce que le plat soit bien chaud.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
