Makis de concombre au fromage de chèvre
Roulés frais, citronnés, avec crevettes rosées
- 20 min
- sans cuisson
- 179
- kcal
- 20 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 3,80 €
- par pers.
- De saison : été
- Sans cuisson
Des lamelles de concombre croquantes garnies de fromage de chèvre et de crevettes, servies avec une petite salade ou un smoothie rafraîchissant.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : crustacés, lait.
Étapes
- Étape 1 :
Laver le concombre, la ciboulette et la menthe. Couper le concombre en fines lamelles longitudinales et réserver les chutes pour le smoothie.
5 min - Étape 2 :
Presser le demi-citron. Verser la moitié du jus sur les lamelles de concombre, saler et poivrer. Réserver le reste du jus pour le smoothie.
2 min - Étape 3 :
Ciseler la ciboulette et la menthe, en réservant quelques feuilles de menthe pour le smoothie. Mélanger les herbes ciselées dans un petit bol.
2 min - Étape 4 :
Découper le fromage de chèvre en petites tranches et égoutter les crevettes cuites.
2 min - Étape 5 :
Déposer une tranche de fromage sur chaque lamelle de concombre, répartir les herbes ciselées et les crevettes, puis rouler et maintenir avec un bâtonnet en bois.
6 min - Étape 6 :
Mixer les chutes de concombre avec le jus de citron réservé, les feuilles de menthe réservées et la glace pilée pour obtenir un smoothie.
3 min - Étape 7 :
Servir les roulés frais, accompagnés du smoothie.
L'astuce du chef
Remplacer les crevettes par du saumon fumé pour une variante. Pour une version végétarienne, remplacer les crevettes par des dés d’avocat.
Valeurs par portion
179kcal
- Protéines
- 20g
- Glucides
- 6g
- Lipides
- 8g
- Fibres
- 1g
dont sucres 3 g · sel 1,8 g
Conservation
À consommer le jour même, conserver au réfrigérateur 1 jour dans une boîte hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
