Bricks au thon et à l’œuf à l’air fryer
Des triangles dorés et croustillants, au cœur fondant de thon, câpres et persil
- 20 min
- en tout
- 182
- kcal
- 16 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1,50 €
- par pers.
- Plaît aux enfants
- Petit budget
Une feuille de brick bien dorée enveloppe une farce moelleuse au thon, à la pomme de terre et à l’œuf dur. Les câpres et le persil apportent une touche vive à ces triangles à partager à l’apéritif.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, œuf, poisson, sulfites.
Étapes
- Étape 1 :
Écraser les pommes de terre à la fourchette. Laver et ciseler le persil, puis hacher les œufs durs et les câpres.
3 min - Étape 2 :
Mélanger les pommes de terre avec le thon émietté, les œufs, les câpres et le persil pour obtenir une farce homogène.
2 min - Étape 3 :
Rabattre les côtés de chaque feuille de brick pour former une bande large. Répartir la farce à une extrémité, puis replier successivement en triangle en enfermant bien la garniture.
4 min - Étape 4 :
Badigeonner les quatre triangles d’huile sur les deux faces et les disposer en une seule couche dans le panier de l’air fryer, sans les superposer.
1 min - Étape 5 :
Cuire à l’air fryer à 180 °C pendant 10 minutes, en retournant les bricks après 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien chaudes au centre.
10 min
L'astuce du chef
Au four, faites cuire les bricks à 200 °C pendant 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson. Pour la version à l’air fryer en une seule tournée, utilisez un panier assez grand pour accueillir les quatre triangles sans les superposer.
Valeurs par portion
182kcal
- Protéines
- 16g
- Glucides
- 14g
- Lipides
- 7g
- Fibres
- 2g
dont sucres 1 g · sel 0,9 g
Conservation
2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Réchauffer à l’air fryer à 180 °C pendant 5 à 6 minutes, jusqu’à ce que la farce soit bien chaude.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
