Tzatziki maison
Sauce fraîche à la menthe et à l’aneth, parfaite pour l’apéritif
- 15 min
- sans cuisson
- 82
- kcal
- 9 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1,20 €
- par pers.
Repos 2 h · total 2 h 15
- Végétarien
- Se garde bien
- De saison : été
- Petit budget
- Sans cuisson
Mélange onctueux de concombre, fromage blanc et herbes aromatiques.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : lait.
Étapes
- Étape 1 :
Peler le concombre et le râper à l’aide d’une râpe à légumes.
3 min - Étape 2 :
Hacher finement l’ail, la menthe et ciseler l’aneth.
2 min - Étape 3 :
Presser le demi-citron et récupérer le jus.
1 min - Étape 4 :
Dans un saladier, mélanger le concombre râpé avec le fromage blanc.
2 min - Étape 5 :
Ajouter le jus de citron, l’ail, la menthe, l’aneth, saler et poivrer, puis bien remuer.
2 min - Étape 6 :
Réfrigérer au moins 2 h avant de servir.
2 h
L'astuce du chef
Égoutter le concombre râpé dans une étamine pour éviter l’excès d’eau. Remplacer le fromage blanc par du yaourt grec pour une texture plus onctueuse.
Valeurs par portion
82kcal
- Protéines
- 9g
- Glucides
- 10g
- Lipides
- 0g
- Fibres
- 1g
dont sucres 6 g · sel 1,3 g
Conservation
Se conserve 3 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
