Assiette grecque au poulet citronné
Poulet doré à l’origan, salade croquante et tzatziki crémeux
- 15 min
- en tout
- 383
- kcal
- 43 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 4,20 €
- par pers.
- De saison : été
Retrouvez le goût du citron et de l’origan dans cette assiette de poulet doré, accompagnée de légumes croquants et de pois chiches. Un tzatziki crémeux et quelques éclats de feta complètent votre déjeuner.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : lait.
Étapes
- Étape 1 :
Laver les légumes et le citron, puis râper 100 g de concombre et presser la pulpe pour retirer son eau.
2 min - Étape 2 :
Découper le reste du concombre et les tomates en petits morceaux, puis émincer finement le poivron et l’oignon.
3 min - Étape 3 :
Préparer le tzatziki en mélangeant le concombre râpé, le fromage blanc, la moitié de l’ail haché et la moitié du jus de citron.
1 min - Étape 4 :
Enrober les aiguillettes avec l’huile, l’origan, le reste de l’ail et du jus de citron.
1 min - Étape 5 :
Poêler le poulet à feu vif pendant 7 minutes, en le retournant régulièrement, jusqu’à ce que la chair ne soit plus rosée à cœur.
7 min - Étape 6 :
Répartir les légumes découpés et les pois chiches dans deux assiettes, puis ajouter le poulet, le tzatziki, la feta et le zeste du demi-citron.
1 min
L'astuce du chef
Pour emporter cette assiette, gardez le tzatziki dans un petit contenant séparé et ajoutez-le au dernier moment : les légumes resteront croquants.
Valeurs par portion
383kcal
- Protéines
- 43g
- Glucides
- 23g
- Lipides
- 11g
- Fibres
- 10g
dont sucres 12 g · sel 0,7 g
Conservation
1 jour au réfrigérateur dans des boîtes hermétiques, avec le tzatziki séparé. Réfrigérer rapidement le poulet après cuisson et transporter dans un sac isotherme avec un bloc réfrigérant.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
