Recettes minceur aux poivrons
Rouges, jaunes ou verts, les poivrons mettent le soleil dans l'assiette. Grillés et pelés, farcis, en fajitas, en shakshuka ou en salade croquante, ils apportent douceur et couleur pour très peu de calories. Le rouge est le plus sucré, le vert le plus végétal : à vous de choisir.
- 109 recettes
- 94 à 625 kcal la portion
- Dès 5 min
- ≈ 27 g de protéines par portion
La sélection : recettes minceur aux poivrons
15 min· 355 kcalBowl fajitas au poulet, poivrons et haricots noirs
43 g de protéines
15 min· 264 kcalCabillaud poêlé, poivrons et tomates au basilic
32 g de protéines
15 min· 331 kcalÉmincé de seitan façon fajitas, poivrons et salsa
32 g de protéines
25 min· 244 kcalPoivrons farcis à l’œuf
19 g de protéines
30 min· 381 kcalChili de dinde aux haricots rouges et poivrons
44 g de protéines
25 min· 545 kcalPoulet au paprika et aux poivrons, riz
37 g de protéines
25 min· 591 kcalBœuf croustillant aigre-doux, riz et poivrons à l’air fryer
39 g de protéines
20 min· 590 kcalPhilly cheesesteak, bœuf émincé et poivrons fondants
49 g de protéines
21 min· 371 kcalChili sin carne aux lentilles, poivrons et skyr
28 g de protéines
45 min· 418 kcalPavés de saumon grillés aux 3 poivrons
28 g de protéines
30 min· 149 kcalCrème de poivrons au curry
30 min· 385 kcalQuinoa aux poivrons et olives
15 min· 492 kcalPoêlée de haricots noirs, riz et poivrons
17 g de protéines
5 min· 496 kcalSalade de riz, thon et poivrons grillés
33 g de protéines
40 min· 288 kcalPoivrons grillés au chèvre et à la menthe
20 min· 377 kcalTofu kung pao, poivrons et cacahuètes
28 g de protéines
35 min· 523 kcalPoulet basquaise aux poivrons et piment d’Espelette
38 g de protéines
20 min· 560 kcalJalfrezi de poulet aux poivrons et piment vert
39 g de protéines
10 min· 158 kcalMini-poivrons farcis au houmous fumé
50 min· 166 kcalPoivrons grillés à l’ail
12 min· 342 kcalTaboulé de chou-fleur aux poivrons et aux tomates
20 min· 402 kcalPommes de terre sautées aux poivrons et œufs au plat
18 g de protéines
17 min· 553 kcalOmelette aux épinards, poivron et pommes de terre
31 g de protéines
10 min· 196 kcalMini-poivrons au fromage frais
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- Poulet paprikash express, crème au paprika560 kcal · 18 min
- Pizza veggie maison592 kcal · 40 min
- Bowl de lentilles beluga, œufs durs et légumes grillés369 kcal · 20 min
- Wok de poulet à l’ananas et aux noix de cajou434 kcal · 26 min
- Tagliatelles de courgette, tomate et steak538 kcal · 30 min
- Légumes grillés et escalope de veau311 kcal · 40 min
- Shakshuka aux haricots blancs547 kcal · 23 min
- Papillote de cabillaud aux légumes du soleil309 kcal · 1 h
- Frittata aux légumes et au chèvre347 kcal · 45 min
- Lapin à la basquaise614 kcal · 1 h
- Shakshuka végétale au tofu et pois chiches509 kcal · 16 min
- Salade fraîcheur à l’italienne420 kcal · 10 min
- Crumble de bœuf et légumes490 kcal · 55 min
- Riz au poulet et au safran518 kcal · 50 min
- Fajitas de poulet à garnir soi-même617 kcal · 20 min
- Enchiladas de poulet gratinées, sauce tomate épicée612 kcal · 40 min
- Chili blanc de dinde aux haricots373 kcal · 24 min
- Œufs brouillés mexicains, haricots noirs et salsa363 kcal · 15 min
- Burrito au tofu épicé, haricots et salsa433 kcal · 15 min
- Sauté de porc au gingembre et citron vert465 kcal · 16 min
- Salade grecque au tofu mariné et pois chiches385 kcal · 12 min
- Hash de patate douce, dinde et œufs485 kcal · 20 min
- Haricots blancs à la tomate et œufs392 kcal · 20 min
- Boulettes de poulet aux herbes252 kcal · 31 min
- Gambas rôties à l’ail, riz safrané489 kcal · 18 min
- Curry de poulet à la coriandre583 kcal · 45 min
- Vermicelles de riz au tofu, curry et légumes568 kcal · 20 min
- Pizza aux légumes grillés et au thym506 kcal · 33 min
- Riz sauté au tempeh et légumes croquants591 kcal · 19 min
- Shakshuka aux tomates et aux œufs349 kcal · 50 min
Nos conseils
Grillés et pelés
20 minutes sous le gril du four en les retournant, 10 minutes dans un sac fermé, et la peau s'enlève toute seule.
Crus en bâtonnets
Un en-cas croquant et sucré, parfait avec un houmous allégé.
Farcis sans viande
Boulgour, feta, herbes et tomates : une farce légère et parfumée.
Vos questions
Le poivron est-il léger ?
Oui, peu calorique et très parfumé : il donne du goût aux plats sans matière grasse ajoutée.
Comment rendre les poivrons plus digestes ?
Grillez-les et retirez la peau : c'est elle qui gêne le plus souvent. Les poivrons rouges, plus mûrs, passent aussi mieux.
Quelle est la saison du poivron ?
De juillet à octobre en France. Le reste de l'année, ils viennent de plus loin ou de serres.
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