Pita à la feta fouettée et aux poivrons grillés

Laver soigneusement le concombre et la menthe, puis couper le concombre en petits dés et ciseler la menthe.

Rincer et égoutter les pois chiches, puis égoutter les poivrons et les couper en lanières.

Mixer la feta avec le yaourt, le jus de citron et l’origan jusqu’à obtenir une crème lisse.

Ouvrir la pita et la garnir de crème de feta, de pois chiches, de poivrons, de concombre et de menthe. Placer dans une boîte hermétique et réfrigérer immédiatement jusqu’au repas.