Dinde sautée à l’ananas et au gingembre
Lanières dorées, ananas juteux et gingembre vif sur chou fondant
- 20 min
- en tout
- 366
- kcal
- 42 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 4,50 €
- par pers.
- Se garde bien
Cette poêlée mêle la douceur de l’ananas, le parfum du gingembre et une sauce brillante légèrement acidulée. Le chou fondant accueille des lanières de dinde bien dorées et des poivrons colorés.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, soja, sulfites.
Étapes
- Étape 1 :
Émincer la dinde, le chou chinois, les poivrons et l’oignon. Râper le gingembre, hacher l’ail et mélanger le vinaigre, la sauce soja et le concentré de tomate.
8 min - Étape 2 :
Chauffer la moitié de l’huile dans une grande poêle. Faire sauter le chou chinois pendant 4 minutes, puis le répartir dans les assiettes.
4 min - Étape 3 :
Chauffer le reste de l’huile dans la même poêle. Saisir la dinde pendant 4 minutes en remuant, jusqu’à ce que la chair ne soit plus rosée à cœur.
4 min - Étape 4 :
Ajouter l’oignon, les poivrons, le gingembre et l’ail. Faire sauter pendant 3 minutes.
3 min - Étape 5 :
Ajouter l’ananas et la sauce préparée. Mélanger pendant 1 minute, puis servir aussitôt sur le chou chinois.
1 min
L'astuce du chef
Pour une sauce plus brillante, mélangez le vinaigre, la sauce soja et le concentré de tomate avant de commencer la cuisson, puis versez le tout d’un seul geste dans la poêle.
Valeurs par portion
366kcal
- Protéines
- 42g
- Glucides
- 27g
- Lipides
- 9g
- Fibres
- 9g
dont sucres 20 g · sel 1,5 g
Conservation
3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
