Philly cheesesteak, bœuf émincé et poivrons fondants
Un pain doré, du bœuf saisi et du cheddar qui fond sur les légumes
- 20 min
- en tout
- 590
- kcal
- 49 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 6,30 €
- par pers.
- De saison : été, automne
Un sandwich façon fast-food, garni de fines lamelles de bœuf et de poivrons fondants. Le cheddar fondu enveloppe la garniture dans un pain à hot-dog doré à la poêle.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, œuf, lait.
Étapes
- Étape 1 :
Laver et épépiner le poivron. Éplucher l’oignon et émincer finement les deux légumes. Couper le bœuf en très fines lamelles, perpendiculairement aux fibres.
5 min - Étape 2 :
Chauffer l’huile dans la poêle. Faire revenir le poivron et l’oignon pendant 7 minutes à feu moyen-vif, en remuant, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés. Réserver sur une assiette.
7 min - Étape 3 :
Saisir les lamelles de bœuf dans la même poêle pendant 3 minutes à feu vif, en les répartissant sur toute la surface. Saler et poivrer.
3 min - Étape 4 :
Remettre les légumes avec le bœuf et mélanger hors du feu. Ouvrir les pains sans les séparer complètement. Garnir de bœuf et de légumes, puis répartir le cheddar sur le dessus.
3 min - Étape 5 :
Déposer les sandwichs dans la poêle, garniture vers le haut. Couvrir et chauffer à feu doux pendant 2 minutes, jusqu’à ce que le cheddar soit fondu et le dessous des pains légèrement doré.
2 min
L'astuce du chef
Demandez à votre boucher d’émincer le rumsteck très finement. Les lamelles cuiront rapidement et seront plus faciles à répartir dans les pains.
Valeurs par portion
590kcal
- Protéines
- 49g
- Glucides
- 49g
- Lipides
- 20g
- Fibres
- 8g
dont sucres 14 g · sel 1,8 g
Conservation
À déguster aussitôt. La garniture seule se conserve 3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique, après refroidissement rapide.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
