Fajitas express au poulet et à l’avocat
Des tortillas garnies de poulet doré, légumes croquants et crème d’avocat
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- 23 min
- en tout
- 590
- kcal
- 31 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 3,20 €
- par pers.
- De saison : été, automne
Des fajitas généreusement garnies de poulet, de légumes et de haricots rouges, avec une purée d’avocat citronnée. Une préparation rapide à servir dès la sortie de la poêle.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, lait.
Étapes
- Étape 1 :
Laver le poivron et la tomate. Les couper en petits dés. Couper le blanc de poulet en petits dés.
8 min - Étape 2 :
Écraser la chair de l’avocat à la fourchette. Ajouter le jus de citron et le paprika, puis mélanger.
2 min - Étape 3 :
Faire chauffer l’huile dans une poêle. Ajouter le poulet et le poivron, puis cuire 4 minutes. Vérifier que le poulet est bien cuit à cœur et que sa chair n’est plus rosée.
4 min - Étape 4 :
Ajouter le maïs, les haricots rouges et la tomate. Saler, poivrer et poursuivre la cuisson 4 minutes.
4 min - Étape 5 :
Tartiner les tortillas de purée d’avocat. Répartir la garniture, saupoudrer de gruyère râpé, puis enrouler et servir aussitôt.
1 min
L'astuce du chef
Réchauffer les tortillas quelques secondes à la poêle pour les assouplir. Pour une garniture moins humide, bien égoutter le maïs et les haricots rouges.
Valeurs par portion
590kcal
- Protéines
- 31g
- Glucides
- 43g
- Lipides
- 30g
- Fibres
- 9g
dont sucres 5 g · sel 1,6 g
Conservation
Conserver la garniture cuite et les tortillas séparément pendant 2 jours au réfrigérateur dans des boîtes hermétiques. Préparer l’avocat juste avant le service.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
