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Quesadillas au poulet et aux poivrons

Name: Quesadillas au poulet et aux poivrons
Prep time: 15 min
Cook time: 16 min
Total time: 31 min
Ingredients: 2 petites tortillas de blé; 160 g blanc de poulet; 340 g poivrons; 80 g oignon; 100 g haricots rouges; 10 g emmental; 30 ml eau; 1 c. à café paprika fumé; ½ c. à café cumin; 1 gousse ail; 1 c. à soupe coriandre; 1 pincée sel

Des tortillas dorées au poulet épicé, avec des poivrons et des haricots fondants

31 min
en tout: 370
kcal / portion: 30 g
protéines: Facile
difficulté: €
budget

Pour 1 portion, environ 410 g dans l'assiette

Glucides 41 gLipides 7 gFibres 11 gSel 1,3 gDétail

De saison : été
Petit budget

Du poulet au paprika fumé, des poivrons et des haricots rouges garnissent des tortillas pliées avec une fine couche d’emmental. Le reste des légumes se déguste en accompagnement.

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L'astuce du chef

Émincer finement les poivrons pour obtenir une cuisson homogène. Bien faire évaporer le jus de cuisson avant de garnir les tortillas pour conserver leur texture dorée.