Quiche brocoli, feta et pois chiches
Une quiche dorée, fondante et savoureuse, chaude ou froide
- 40 min
- en tout
- 370
- kcal
- 16 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1,30 €
- par pers.
- Se garde bien
- Plaît aux enfants
- Petit budget
Le brocoli et les pois chiches s’associent à la feta dans une garniture moelleuse aux œufs. Cette quiche se déguste aussi bien chaude que froide.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, œuf, lait.
Étapes
- Étape 1 :
Préchauffer le four à 190 °C. Huiler légèrement un moule à tarte et y déposer la pâte brisée.
5 min - Étape 2 :
Faire cuire les fleurettes de brocoli dans une casserole d’eau bouillante pendant 5 minutes, puis les égoutter soigneusement.
5 min - Étape 3 :
Fouetter les œufs avec le lait et le poivre dans un saladier. Ajouter les pois chiches, le brocoli et la feta.
5 min - Étape 4 :
Verser la garniture sur la pâte. Enfourner pendant 25 minutes, jusqu’à ce que l’appareil soit pris et légèrement doré.
25 min
L'astuce du chef
Remplacer la pâte brisée par une pâte feuilletée pour une texture plus croustillante. Égoutter soigneusement le brocoli pour éviter une garniture trop humide.
Valeurs par portion
370kcal
- Protéines
- 16g
- Glucides
- 27g
- Lipides
- 21g
- Fibres
- 5g
dont sucres 4 g · sel 1,7 g
Conservation
3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Se déguste froide ou réchauffée.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
