Chili sin carne aux lentilles, poivrons et skyr
Un chili fondant au paprika fumé, avec une touche de cacao et du skyr crémeux
- 21 min
- en tout
- 371
- kcal
- 28 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 2,40 €
- par pers.
- Végétarien
- Se garde bien
- Plaît aux enfants
- De saison : automne, hiver
Vous allez aimer la sauce tomate épaisse, les légumes fondants et le contraste frais du skyr. Le cacao et le paprika fumé donnent au chili une profondeur chaleureuse, parfaite pour un déjeuner ou un dîner convivial.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : lait.
Étapes
- Étape 1 :
Émincer l’oignon, laver la coriandre, l’effeuiller et la ciseler.
5 min - Étape 2 :
Rincer et égoutter les haricots rouges, puis peser les lentilles cuites.
2 min - Étape 3 :
Faire revenir l’oignon et les poivrons dans l’huile, dans une cocotte à feu moyen-vif, pendant 4 minutes en remuant.
4 min - Étape 4 :
Ajouter le cumin, le paprika fumé et le cacao, puis remuer pendant 1 minute.
1 min - Étape 5 :
Incorporer les tomates, les lentilles et les haricots rouges, puis laisser mijoter à petits bouillons pendant 8 minutes en remuant régulièrement.
8 min - Étape 6 :
Répartir le chili dans quatre bols, ajouter 150 g de skyr par portion et parsemer de coriandre.
1 min
L'astuce du chef
Conservez le chili et le skyr séparément, puis ajoutez le skyr après avoir réchauffé chaque portion pour préserver sa fraîcheur.
Valeurs par portion
371kcal
- Protéines
- 28g
- Glucides
- 35g
- Lipides
- 10g
- Fibres
- 16g
dont sucres 14 g · sel 0,7 g
Conservation
Conserver le chili et le skyr séparément pendant 4 jours au réfrigérateur dans des boîtes hermétiques. Réfrigérer le chili dans les 2 heures suivant la cuisson et réchauffer chaque portion jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude à cœur. Ajouter le skyr et la coriandre au moment de servir.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
