Steaks de thon, sauce au yaourt
Un thon grillé accompagné d’une sauce fraîche et citronnée
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- 20 min
- en tout
- 350
- kcal
- 37 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 5,70 €
- par pers.
- De saison : été
Des steaks de thon grillés servis avec une sauce au yaourt, au concombre et au citron. Une salade de tomates et de verdure complète l’assiette.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : poisson, lait, moutarde, sulfites.
Étapes
- Étape 1 :
Laver le concombre, le râper, puis l’essorer légèrement. Laver les tomates et la salade verte.
4 min - Étape 2 :
Mélanger le yaourt avec le jus de citron, la moutarde, le concombre râpé, le sel et le poivre dans un bol.
2 min - Étape 3 :
Badigeonner les steaks de thon avec l’huile d’olive.
1 min - Étape 4 :
Faire chauffer une poêle, puis cuire les steaks de thon 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que la chair soit opaque à cœur.
10 min - Étape 5 :
Mélanger les tomates et la salade verte dans un saladier.
2 min - Étape 6 :
Servir les steaks de thon avec la sauce au yaourt, les câpres et la salade de crudités.
L'astuce du chef
Pour une sauce plus épaisse, laisser le concombre râpé s’égoutter quelques minutes dans une passoire. Remplacer la salade verte par des radis ou des carottes selon la saison.
Valeurs par portion
350kcal
- Protéines
- 37g
- Glucides
- 11g
- Lipides
- 17g
- Fibres
- 2g
dont sucres 8 g · sel 0,6 g
Conservation
À déguster aussitôt. Conserver la sauce au réfrigérateur dans une boîte hermétique pendant 2 jours.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
