Poulet effiloché au mojo cubain, riz et haricots noirs

Émincer l’oignon, couper le poivron en petits dés et effilocher le poulet.

Chauffer l’huile dans une poêle. Faire revenir l’oignon et le poivron pendant 2 minutes, puis ajouter l’ail, le cumin et l’origan.

Verser les jus d’orange et de citron vert. Ajouter le poulet et les haricots noirs, puis réchauffer jusqu’à ce que le poulet soit bien chaud à cœur.

Réchauffer le riz précuit au micro-ondes pendant 2 minutes, puis servir avec le poulet au mojo.