Bouchées d’endive au saumon fumé
Des barquettes croquantes et crémeuses, relevées d’aneth et de citron
- 15 min
- sans cuisson
- 106
- kcal
- 12 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 2,40 €
- par pers.
- Plaît aux enfants
- De saison : automne, hiver
- Sans cuisson
De jolies feuilles d’endive accueillent une crème au fromage blanc, de l’aneth et des lanières de saumon fumé. Une présentation élégante à servir dès l’apéritif.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : poisson, lait.
Étapes
- Étape 1 :
Détacher 16 feuilles d’endive, les laver et les sécher délicatement.
5 min - Étape 2 :
Mélanger le fromage blanc avec l’aneth ciselé, le zeste de citron et le poivre.
3 min - Étape 3 :
Garnir les feuilles d’endive de crème à l’aneth à l’aide d’une poche à douille ou d’une cuillère.
4 min - Étape 4 :
Ajouter les lanières de saumon fumé et décorer avec quelques pluches d’aneth.
3 min
L'astuce du chef
Pour une présentation encore plus soignée, taillez le saumon en fines rosaces avant de le déposer sur la crème.
Valeurs par portion
106kcal
- Protéines
- 12g
- Glucides
- 3g
- Lipides
- 5g
- Fibres
- 1g
dont sucres 2 g · sel 1,2 g
Conservation
À déguster le jour même, ou conserver jusqu’à 6 heures au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
