Recettes minceur au saumon
Fondant, parfumé, prêt en 15 minutes au four : le saumon fait des dîners légers qui ont l'air de fête. Papillote au citron, pavé laqué au soja, bowl au riz et à l'avocat, tartare frais ou saumon fumé sur une salade, il y en a pour chaque envie. Un poisson gras, oui, mais de bons gras, en portion maîtrisée.
- 58 recettes
- 106 à 649 kcal la portion
- Dès 5 min
- ≈ 31 g de protéines par portion
La sélection : recettes minceur au saumon
25 min· 320 kcalPapillotes de saumon à la vanille
33 g de protéines
30 min· 337 kcalPavés de saumon rôtis à la thaïe
31 g de protéines
21 min· 368 kcalBrochettes de saumon au citron
32 g de protéines
15 min· 459 kcalCarpaccio de saumon au fenouil
33 g de protéines
25 min· 606 kcalPenne au saumon, citron et aneth
36 g de protéines
10 min· 370 kcalCarpaccio de saumon à l’orange et roquette
29 g de protéines
20 min· 372 kcalSaumon laqué au sésame, brocoli et pak choï
35 g de protéines
15 min· 532 kcalTartare de saumon au citron
28 g de protéines
30 min· 529 kcalSaumon, asperges et semoule aux herbes
34 g de protéines
35 min· 405 kcalPapillotes de saumon à l’aneth
32 g de protéines
9 min· 472 kcalOchazuke, riz au thé vert, saumon et nori
27 g de protéines
20 min· 431 kcalSaumon rôti, purée de céleri et clémentine
33 g de protéines
55 min· 441 kcalCubes de saumon aux poireaux gratinés
33 g de protéines
40 min· 539 kcalFondue de poireaux au saumon vapeur
38 g de protéines
30 min· 590 kcalSaumon en croûte de pistaches
40 g de protéines
20 min· 649 kcalSaumon rôti, quinoa et brocolis aux amandes
42 g de protéines
20 min· 545 kcalSaumon soja-miel et brocolis à l’air fryer
35 g de protéines
22 min· 522 kcalSaumon rôti, beurre blanc aux agrumes
33 g de protéines
20 min· 552 kcalSaumon à la chermoula, carottes et orange
35 g de protéines
20 min· 384 kcalTartare de saumon à l’avocat
22 g de protéines
40 min· 565 kcalSaumon doré au parmesan
36 g de protéines
40 min· 359 kcalEndives au saumon gratinées
31 g de protéines
25 min· 481 kcalCarpaccio de saumon, riz et sésame
28 g de protéines
30 min· 625 kcalFusillis au saumon et légumes mi-cuits
33 g de protéines
Encore 34 idées au saumon
- Œufs brouillés au saumon fumé288 kcal · 15 min
- Carpaccio de saumon à la vinaigrette balsamique286 kcal · 10 min
- Bowl de lentilles vertes, saumon rôti, avocat et concombre529 kcal · 20 min
- Risotto express au saumon fumé511 kcal · 35 min
- Pavés de saumon grillés aux 3 poivrons418 kcal · 45 min
- Croquettes de saumon, pommes de terre et yaourt589 kcal · 38 min
- Salade nordique de grenailles et saumon fumé551 kcal · 20 min
- Toasts cottage cheese, saumon et concombre425 kcal · 8 min
- Bol de riz, saumon et œufs brouillés à la japonaise458 kcal · 14 min
- Sushi bake au saumon à partager570 kcal · 48 min
- Omelette roulée au saumon et concombre419 kcal · 10 min
- Bol de quinoa, saumon fumé et avocat526 kcal · 5 min
Voir les 22 suivantesMasquer
- Haricots aux poireaux et saumon538 kcal · 1 h 42
- Quiche sans pâte au saumon et aux épinards506 kcal · 55 min
- Tagliatelles au saumon et asperges577 kcal · 35 min
- Röstis croustillants, saumon fumé et crème citronnée471 kcal · 25 min
- Bouchées d’endive au saumon fumé106 kcal · 15 min
- Croque au saumon fumé417 kcal · 12 min
- Wraps au saumon et fromage frais317 kcal · 15 min
- Tartines de houmous et saumon482 kcal · 12 min
- Avocat farci au saumon fumé320 kcal · 20 min
- Lentilles au saumon fumé et au persil339 kcal · 45 min
- Blinis au saumon fumé, crème citronnée à l’aneth188 kcal · 15 min
- Galettes de patate douce au saumon fumé et à l’aneth465 kcal · 18 min
- Pains nuages garnis, avocat et saumon fumé334 kcal · 30 min
- Toasts avocat, saumon fumé et pavot463 kcal · 13 min
- Petits baluchons aux deux saumons300 kcal · 15 min
- Bagel saumon et avocat536 kcal · 12 min
- Salade de riz au saumon mariné267 kcal · 37 min
- Choucroute de la mer, poissons et pommes de terre513 kcal · 40 min
- Terrine aux deux saumons153 kcal · 45 min
- Tartines d’œufs brouillés au saumon472 kcal · 15 min
- Rillettes de saumon au fromage frais173 kcal · 18 min
- Œufs bénédictes au saumon fumé445 kcal · 30 min
Nos conseils
La papillote, zéro effort
Pavé, rondelles de citron, herbes, légumes en julienne, 15 à 18 minutes à 200 °C : tout cuit ensemble, sans matière grasse.
Côté peau d'abord
À la poêle, commencez côté peau à feu moyen : elle protège la chair, qui reste nacrée au centre.
Le fumé, avec parcimonie
Le saumon fumé est savoureux mais salé : quelques tranches suffisent pour un bowl ou une tartine.
Vos questions
Peut-on manger du saumon quand on veut mincir ?
Quelle portion de saumon par personne ?
Saumon frais ou surgelé ?
Pour varier les plaisirs
Dans nos collections
DailySlim · votre coach minceur intelligent
Vos recettes au saumon, calées sur votre objectif
Votre cible, vos goûts, votre temps, votre foyer : DailySlim choisit, adapte les portions et prépare la liste de courses. Vous n'avez plus qu'à vous régaler.
Personnaliser avec DailySlim