Saumon laqué au miel pimenté, riz et concombre

Couper le saumon en dés de 3 cm, le concombre en demi-rondelles et l’avocat en lamelles.

Mélanger le miel, la sauce soja, le piment, l’ail râpé et le jus de citron vert dans un bol.

Chauffer l’huile dans la poêle à feu vif et saisir les dés de saumon pendant 4 minutes en les retournant, jusqu’à ce qu’ils soient opaques à cœur.

Verser la sauce sur le saumon et laisser bouillonner pendant 2 minutes en l’enrobant. Pendant ce temps, réchauffer le riz et les edamames au micro-ondes pendant 2 minutes.

Répartir le riz dans deux bols, ajouter le saumon laqué, le concombre, l’avocat et les edamames, puis parsemer de sésame.