Nouilles au bœuf saté façon Hong Kong

Faire bouillir le bouillon de légumes dans une casserole, puis y cuire les nouilles et le chou chinois.

Mélanger le beurre de cacahuète, la sauce soja, le jus de citron vert et le gingembre dans un bol.

Chauffer l’huile de sésame dans une poêle et saisir le bœuf jusqu’à ce que la chair soit cuite à cœur.

Répartir les nouilles et le chou dans deux bols, ajouter le bœuf et napper de sauce saté.

Cuire les œufs dans la poêle jusqu’à ce que le blanc et le jaune soient bien pris, puis les déposer sur les bols et parsemer de ciboule.