Ochazuke, riz au thé vert, saumon et nori
Un bol fumant au saumon fondant, au sésame et aux notes marines
- 9 min
- en tout
- 472
- kcal
- 27 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- 4–7 €
- par pers.
Savourez un bol de riz chaud et de saumon fondant, arrosé d’un thé vert délicatement parfumé à la sauce soja. Le nori, le sésame grillé et l’oignon nouveau apportent des notes marines et du croquant.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, poisson, soja, sésame.
Étapes
- Étape 1 :
Préparer les garnitures : laver et émincer l’oignon nouveau, égoutter et émietter le saumon, puis découper le nori en fines lanières.
3 min - Étape 2 :
Préparer le thé : chauffer les 200 ml d’eau à 80 °C dans la bouilloire, verser sur le sachet dans une tasse et laisser infuser 1 minute. Retirer le sachet.
2 min - Étape 3 :
Réchauffer le riz et le saumon dans un grand bol adapté au micro-ondes, sous une cloche, pendant 2 minutes à 800 W, jusqu’à ce que l’ensemble soit bien chaud.
2 min - Étape 4 :
Assembler le bol : mélanger la sauce soja au thé chaud, verser sur le riz et garnir de nori, de sésame et d’oignon nouveau. Servir immédiatement.
2 min
L'astuce du chef
Ajoutez le nori au tout dernier moment, sans le mélanger au bouillon, pour conserver quelques lanières croustillantes.
Valeurs par portion
472kcal
- Protéines
- 27g
- Glucides
- 64g
- Lipides
- 11g
- Fibres
- 5g
dont sucres 1 g · sel 2 g
Conservation
À déguster aussitôt.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
