Chow mein au poulet, chou et soja

Faire cuire les nouilles dans une casserole d’eau bouillante pendant 4 minutes, puis les égoutter.

Chauffer l’huile de sésame dans une grande poêle, puis faire revenir l’ail et le gingembre.

Ajouter le poulet émincé et le faire cuire à feu vif jusqu’à ce que la chair ne soit plus rosée à cœur.

Ajouter le chou chinois, la carotte et les pousses de soja, puis faire sauter l’ensemble à feu vif.

Ajouter les nouilles, la sauce soja et l’oignon nouveau, mélanger vivement, puis parsemer de graines de sésame.