Endives au saumon gratinées
Endives fondantes, saumon fumé et crème légère, gratinées au four
- 40 min
- en tout
- 359
- kcal
- 31 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 6,90 €
- par pers.
Des endives enroulées de saumon fumé, nappées de crème et dorées au four, pour un repas réconfortant.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : poisson, lait.
Étapes
- Étape 1 :
Préchauffer le four à 180 °C.
- Étape 2 :
Laver les endives, les couper en deux dans le sens de la longueur.
- Étape 3 :
Cuire les endives à la vapeur 15 minutes, puis les égoutter.
15 min - Étape 4 :
Disposer une tranche de saumon fumé sur chaque moitié d’endive, ajouter quelques brins d’aneth et poivrer.
- Étape 5 :
Placer les endives dans un plat à gratin.
- Étape 6 :
Verser la crème liquide uniformément sur les endives.
- Étape 7 :
Enfourner 15 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré.
15 min - Étape 8 :
Parsemer le reste d’aneth avant de servir.
L'astuce du chef
Remplacer le saumon fumé par du thon en conserve pour une version économique. Ajouter un filet de citron avant de servir pour relever le goût.
Valeurs par portion
359kcal
- Protéines
- 31g
- Glucides
- 9g
- Lipides
- 23g
- Fibres
- 3g
dont sucres 8 g · sel 3,5 g
Conservation
2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
