Gratin de patates douces à l’avoine
Patates douces fondantes, croûte d’avoine dorée
- 45 min
- en tout
- 424
- kcal
- 10 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1,30 €
- par pers.
Repos 5 min · total 50 min
- Végétal
- Petit budget
Gratin savoureux où la douceur de la patate douce rencontre le croquant des flocons d’avoine.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten.
Étapes
- Étape 1 :
Préchauffer le four à 200 °C.
5 min - Étape 2 :
Éplucher la patate douce et la couper en rondelles d’environ 3 mm d’épaisseur.
5 min - Étape 3 :
Émincer finement l’oignon.
2 min - Étape 4 :
Mélanger dans un bol le lait d’avoine, la crème d’avoine, le sel et le poivre.
2 min - Étape 5 :
Disposer les rondelles de patate douce et l’oignon dans un plat à gratin.
2 min - Étape 6 :
Verser le mélange de crème sur les légumes en les recouvrant uniformément.
1 min - Étape 7 :
Parsemer les flocons d’avoine sur le dessus.
1 min - Étape 8 :
Enfourner 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et les patates tendres.
30 min - Étape 9 :
Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
5 min
L'astuce du chef
Ajouter une pincée de paprika doux pour relever le goût. Conserver le gratin au réfrigérateur 2 jours maximum.
Valeurs par portion
424kcal
- Protéines
- 10g
- Glucides
- 80g
- Lipides
- 4g
- Fibres
- 15g
dont sucres 17 g · sel 0,7 g
Conservation
Conserver 2 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
DailySlim Intelligence
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Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
