Ishikari nabe express au saumon

Découper les pommes de terre en petits dés, émincer le chou, le poireau, les champignons et la ciboule, puis couper le tofu en dés.

Porter l’eau à frémissement dans une casserole avec le bouillon de légumes instantané.

Ajouter les pommes de terre, le chou, le poireau et les champignons, puis cuire à frémissement pendant 5 minutes.

Ajouter le saumon et le tofu, puis cuire pendant 3 minutes, jusqu’à ce que le saumon soit opaque et cuit à cœur.

Retirer du feu. Délayer le miso dans une louche de bouillon, puis l’incorporer avec le beurre. Parsemer de ciboule et servir.