Crunchwrap au bœuf, cheddar et chips croustillantes
Un hexagone doré, du cheddar fondant et des chips qui croustillent sous la dent
- 20 min
- en tout
- 581
- kcal
- 38 g
- protéines
- Moyen
- difficulté
- ≈ 3,20 €
- par pers.
- De saison : été
Une grande tortilla pliée façon chaîne tex-mex, avec du bœuf épicé, du cheddar et un cœur de chips croustillantes. La crème, la salade et la tomate apportent une touche fraîche à chaque bouchée.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, lait.
Étapes
- Étape 1 :
Laver et sécher la laitue et la tomate. Émincer la laitue, couper la tomate en petits dés et les éponger. Couper la petite tortilla en deux.
3 min - Étape 2 :
Mélanger le bœuf avec le paprika, le cumin et le sel. Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-vif.
2 min - Étape 3 :
Faire revenir le bœuf pendant 6 minutes en l’émiettant, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit, sans chair rosée à cœur. Réserver et essuyer la poêle.
6 min - Étape 4 :
Garnir le centre des grandes tortillas de bœuf, de cheddar, puis de chips serrées en une seule couche. Ajouter la crème, la laitue et la tomate. Poser une demi-tortilla sur chaque garniture, puis rabattre les bords en six plis pour former un hexagone fermé.
5 min - Étape 5 :
Faire dorer les deux wraps dans la poêle huilée, fermeture dessous, pendant 2 minutes à feu moyen. Retourner délicatement et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes. Servir aussitôt.
4 min
L'astuce du chef
Placez les chips uniquement au moment de fermer les wraps : elles resteront croquantes. Maintenez chaque hexagone avec la spatule pendant les premières secondes de cuisson pour fixer les plis.
Valeurs par portion
581kcal
- Protéines
- 38g
- Glucides
- 42g
- Lipides
- 28g
- Fibres
- 4g
dont sucres 4 g · sel 1,7 g
Conservation
À déguster aussitôt pour conserver le croustillant des chips.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
