Penne au saumon, citron et aneth
Une sauce crémeuse et citronnée autour d’un saumon fondant
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- 25 min
- en tout
- 606
- kcal
- 36 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 4,10 €
- par pers.
Des penne enrobées d’une sauce douce au soja, relevée de citron et d’aneth frais. Le saumon est cuit à cœur puis mélangé aux pâtes encore chaudes.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, poisson, soja.
Étapes
- Étape 1 :
Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition. Cuire les penne selon les indications de l’emballage, puis les égoutter.
10 min - Étape 2 :
Pendant ce temps, couper le saumon en dés et ciseler l’aneth.
5 min - Étape 3 :
Mélanger la crème de soja, le jus de citron, le sel et le poivre dans un saladier.
2 min - Étape 4 :
Cuire les dés de saumon dans une poêle antiadhésive pendant 4 à 5 minutes, jusqu’à ce que la chair ne soit plus rosée à cœur.
5 min - Étape 5 :
Ajouter les penne égouttées, la sauce, le saumon et l’aneth dans le saladier. Mélanger délicatement et servir aussitôt.
1 min
L'astuce du chef
Ajouter une cuillère d’eau de cuisson des pâtes si la sauce semble trop épaisse.
Valeurs par portion
606kcal
- Protéines
- 36g
- Glucides
- 60g
- Lipides
- 24g
- Fibres
- 3g
dont sucres 3 g · sel 0,5 g
Conservation
2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Réchauffer jusqu’à ce que le saumon soit bien chaud à cœur.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
