Recettes de pâtes minceur
Renoncer aux pâtes pour mincir ? Jamais. Une portion juste, beaucoup de légumes, une protéine et une sauce maligne, et le plat de pâtes redevient un allié. Bolognaise de lentilles, penne au thon et à la roquette, one pot aux légumes ou carbonara revisitée, ces recettes gardent tout le réconfort, avec des calories maîtrisées.
- 117 recettes
- 311 à 649 kcal la portion
- Dès 5 min
- ≈ 21 g de protéines par portion
La sélection : recettes de pâtes minceur
5 min· 632 kcalSalade de pâtes au thon et roquette
42 g de protéines
15 min· 419 kcalFrittata de spaghettis, tomates et basilic
21 g de protéines
45 min· 311 kcalCourge spaghetti, bolognaise de lentilles et tofu
29 g de protéines
10 min· 505 kcalGnocchis poêlés, petits pois et pesto
18 g de protéines
17 min· 540 kcalTteokbokki de gnocchis, sauce coréenne qui pique
23 g de protéines
18 min· 609 kcalGnocchis gratinés tomate-mozzarella
25 g de protéines
25 min· 558 kcalGnocchis croustillants à l’air fryer, tomate et mozzarella
22 g de protéines
23 min· 445 kcalCourge spaghetti au kale et à la feta
15 g de protéines
23 min· 624 kcalGnocchis poêlés au potimarron et chèvre
19 g de protéines
40 min· 540 kcalGnocchis aux légumes dorés
16 g de protéines
30 min· 457 kcalTagliatelles de crevettes au citron
33 g de protéines
25 min· 606 kcalPenne au saumon, citron et aneth
36 g de protéines
25 min· 462 kcalGnocchis au pesto vert et noisettes
20 min· 454 kcalSpaghettis façon carbonara
18 g de protéines
22 min· 476 kcalPenne façon carbonara
25 g de protéines
30 min· 462 kcalFarfalles au poulet et aux épinards
33 g de protéines
30 min· 523 kcalSalade de penne aux petits pois et basilic
21 g de protéines
30 min· 625 kcalFusillis au saumon et légumes mi-cuits
33 g de protéines
20 min· 478 kcalLinguine aux crevettes, ail et citron
34 g de protéines
15 min· 495 kcalMacaronis au cheddar et cottage cheese en 15 minutes
25 g de protéines
30 min· 416 kcalPenne crémeuses aux légumes verts
25 min· 493 kcalSalade de penne aux tomates séchées
15 g de protéines
15 min· 583 kcalSpaghettis bolognaise au soja
33 g de protéines
20 min· 540 kcalSpaghettis puttanesca au thon
34 g de protéines
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- Pâtes aux champignons, poireaux et fromage frais492 kcal · 20 min
- Orzo grec aux courgettes et feta517 kcal · 20 min
- Pâtes aux tomates rôties et pesto de noix503 kcal · 20 min
- Tagliatelles au saumon et asperges577 kcal · 35 min
- Fusilli au chèvre et aux asperges494 kcal · 35 min
Nos conseils
70 à 80 g, pas plus
C'est la portion de pâtes crues de la plupart de nos recettes pour un plat complet. Ajoutez des légumes pour le volume.
Al dente, toujours
Des pâtes juste fermes sous la dent sont plus agréables et rassasient mieux qu'une portion trop cuite.
Une cuillère d'eau de cuisson
Elle lie la sauce et la rend crémeuse sans ajouter de crème ni de beurre.
Vos questions
Peut-on manger des pâtes et maigrir ?
Oui. Les pâtes ne font pas grossir à elles seules : tout est dans la portion, la sauce et ce qui les accompagne. Nos recettes sont calculées par assiette.
Quelles pâtes choisir pour un repas minceur ?
Toutes conviennent. Les pâtes complètes apportent plus de fibres, les pâtes de légumineuses plus de protéines. Le choix du goût d'abord.
Comment alléger une sauce pour pâtes ?
Base de tomates, légumes rôtis, fromage frais allégé ou yaourt à la place de la crème, et le parmesan en fine pluie au moment de servir.
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