Sopas, soupe crémeuse de macaronis au poulet
Un bouillon velouté au lait, des pâtes tendres et des carottes fondantes
- 20 min
- en tout
- 513
- kcal / portion
- 30 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1,50 €
- par pers.
Pour 1 portion, environ 690 g dans l'assiette
Glucides 76 gLipides 8,1 gFibres 6,7 gSel 0,4 gDétail
- Se garde bien
- Petit budget
Retrouvez les saveurs de la soupe philippine dans un bouillon crémeux au lait, avec des macaronis tendres et du poulet effiloché. Les carottes apportent une douceur qui se marie au poivre.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, lait.
Étapes
- Étape 1 :
Couper le poulet en très fines lanières sur une planche réservée à la viande crue. Nettoyer les mains, le couteau et la planche après manipulation.
4 min - Étape 2 :
Chauffer l’huile dans une casserole et faire revenir le poulet à feu vif pendant 2 minutes, en remuant.
- Étape 3 :
Ajouter les carottes, l’eau et le lait. Couvrir et chauffer à feu vif pendant 4 minutes pour atteindre le frémissement, en surveillant tout débordement.
- Étape 4 :
Ajouter les macaronis et le poivre. Cuire à petits bouillons pendant 9 minutes, sans couvercle, en remuant régulièrement, jusqu’à ce que les pâtes soient tendres et que la chair du poulet ne soit plus rosée à cœur.
- Étape 5 :
Effilocher les lanières de poulet dans la casserole avec deux fourchettes. Mélanger et répartir dans deux bols.
1 min
L'astuce du chef
Après réchauffage, ajoutez un peu d’eau chaude pour retrouver un bouillon fluide : les macaronis absorbent une partie du liquide pendant la conservation.
Valeurs par portion
513kcal1 portion, environ 690 g · recette pour 2
| Énergie | 513 kcal |
|---|---|
| Protéines | 30 g |
| Glucides | 76 g |
| dont sucres | 20 g |
| Lipides | 8,1 g |
| Fibres | 6,7 g |
| Sel | 0,4 g |
Conservation
2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique, après refroidissement rapide. Se congèle 2 mois. Réchauffer jusqu’à ce que la soupe soit bien chaude à cœur.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
