Pâtes crémeuses au piment coréen et fromage

Laver les épinards et l’oignon nouveau. Émincer l’oignon, peler et râper l’ail, puis râper le fromage.

Porter l’eau à ébullition dans une casserole, à couvert et à feu vif.

Cuire les pâtes pendant 6 minutes. Ajouter les petits pois après 2 minutes, puis les épinards pour la dernière minute. Égoutter l’ensemble.

Enrober les pâtes et les légumes dans la casserole avec le lait, la pâte de piment, l’ail et le fromage. Chauffer à feu moyen pendant 2 minutes en remuant, jusqu’à obtenir une sauce crémeuse. Répartir dans deux assiettes et parsemer d’oignon nouveau et de sésame.