Gnocchis au pesto vert et noisettes
Des gnocchis moelleux enrobés d’un pesto de basilic, persil et noisettes
- 25 min
- en tout
- 462
- kcal
- 9 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- 2–3,50 €
- par pers.
- Végétarien
Des gnocchis tendres enrobés d’un pesto maison au basilic, au persil et aux noisettes. Un plat parfumé et rapide pour le déjeuner ou le dîner.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, œuf, fruits à coque, moutarde, sulfites.
Étapes
- Étape 1 :
Effeuiller le persil et le basilic, puis les hacher grossièrement.
- Étape 2 :
Mixer les herbes, le thym, la moutarde, les noisettes et l’huile d’olive jusqu’à obtenir une sauce lisse.
- Étape 3 :
Assaisonner la sauce avec le sel et le poivre selon le goût.
- Étape 4 :
Porter à ébullition une grande casserole d’eau salée.
- Étape 5 :
Plonger les gnocchis dans l’eau bouillante, cuire jusqu’à ce qu’ils remontent à la surface, environ 3 minutes.
3 min - Étape 6 :
Égoutter les gnocchis à l’aide d’une passoire.
- Étape 7 :
Mélanger les gnocchis chauds avec la sauce pesto verte.
- Étape 8 :
Servir immédiatement.
L'astuce du chef
Ajouter un filet de jus de citron pour plus de fraîcheur. Les gnocchis cuits se conservent 2 jours au réfrigérateur ; les réchauffer à la poêle pour retrouver du croquant.
Valeurs par portion
462kcal
- Protéines
- 9g
- Glucides
- 48g
- Lipides
- 25g
- Fibres
- 5g
dont sucres 5 g · sel 2 g
Conservation
Conserver au réfrigérateur 2 jours dans un récipient hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
