Coquillettes crémeuses aux champignons et à l’ail
Une sauce onctueuse à l’ail et de l’emmental fondant, dans une seule poêle.
- 15 min
- en tout
- 503
- kcal / portion
- 21 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- 1–2 €
- par pers.
Pour 1 portion, environ 460 g dans l'assiette
Glucides 63 gLipides 17 gFibres 4,9 gSel 0,5 gDétail
- Végétarien
- Se garde bien
- Petit budget
Les coquillettes cuisent avec les champignons et s’enrobent d’une sauce au fromage frais. L’emmental fondu apporte une touche gourmande à chaque bouchée.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, lait.
Étapes
- Étape 1 :
Mesurer les ingrédients et mélanger le fromage frais avec le lait et l’ail en poudre.
2 min - Étape 2 :
Faire revenir les champignons surgelés dans l’huile à feu vif pendant 3 minutes, en remuant.
- Étape 3 :
Verser l’eau dans la poêle, couvrir et porter à ébullition pendant 2 minutes à feu vif.
- Étape 4 :
Ajouter les coquillettes et cuire à feu moyen-vif pendant 7 minutes sans couvercle, en remuant régulièrement. Garder le liquide restant pour la sauce.
- Étape 5 :
Incorporer le mélange au fromage frais et l’emmental. Remuer à feu doux pendant 1 minute, jusqu’à obtenir une sauce chaude et onctueuse.
L'astuce du chef
Gardez un peu de liquide autour des pâtes avant d’ajouter les fromages : la sauce épaissira encore dans l’assiette.
Valeurs par portion
503kcal1 portion, environ 460 g · recette pour 2
| Énergie | 503 kcal |
|---|---|
| Protéines | 21 g |
| Glucides | 63 g |
| dont sucres | 5,9 g |
| Lipides | 17 g |
| Fibres | 4,9 g |
| Sel | 0,5 g |
Conservation
3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique, après refroidissement rapide. Réchauffer jusqu’à ce que le plat soit bien chaud à cœur.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
