Poulet tikka express au riz basmati
Poulet fondant, sauce tomate épicée et riz moelleux
- 15 min
- en tout
- 503
- kcal
- 37 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 2,60 €
- par pers.
- Se garde bien
Des dés de poulet dorés puis nappés d’une sauce crémeuse au yaourt, à la tomate et au curry. Le riz basmati absorbe généreusement les sucs parfumés.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : lait.
Étapes
- Étape 1 :
Rincer le riz, le cuire dans une casserole d’eau salée selon les indications du paquet, puis l’égoutter.
10 min - Étape 2 :
Faire chauffer l’huile dans une poêle, puis faire revenir l’oignon et l’ail avec le curry en poudre.
2 min - Étape 3 :
Ajouter les dés de poulet et les faire dorer sur toutes les faces.
5 min - Étape 4 :
Verser le coulis de tomate, saler et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que la chair ne soit plus rosée à cœur.
3 min - Étape 5 :
Hors du feu, incorporer le yaourt, puis servir avec le riz et parsemer de coriandre.
2 min
L'astuce du chef
Pour une sauce bien lisse, mélanger le yaourt avec deux cuillerées de sauce chaude avant de l’incorporer. Pour préparer à l’avance, refroidir rapidement le riz et le réfrigérer.
Valeurs par portion
503kcal
- Protéines
- 37g
- Glucides
- 61g
- Lipides
- 11g
- Fibres
- 6g
dont sucres 8 g · sel 1,3 g
Conservation
3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Réchauffer complètement avant de servir.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
