Pâtes aux tomates rôties et pesto de noix
Haricots fondants, basilic frais et tomates éclatées à la poêle
- 20 min
- en tout
- 503
- kcal
- 18 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- 2–3,50 €
- par pers.
- Végétal
- De saison : été
Vous allez aimer le contraste entre les tomates rôties, les haricots fondants et le pesto de noix, basilic, ail et citron. Un plat italien coloré et généreux, idéal pour un repas express.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, fruits à coque.
Étapes
- Étape 1 :
Porter l’eau à ébullition dans une casserole.
3 min - Étape 2 :
Mixer le basilic, les noix, l’ail, le zeste et le jus de citron avec 60 ml d’eau pour obtenir un pesto épais.
3 min - Étape 3 :
Cuire les pâtes dans l’eau bouillante selon le temps indiqué sur le paquet, puis prélever 60 ml d’eau de cuisson avant d’égoutter.
8 min - Étape 4 :
Faire rôtir les tomates dans une poêle chaude pendant 3 minutes, ajouter les haricots blancs et poursuivre la cuisson 2 minutes.
5 min - Étape 5 :
Mélanger les pâtes avec le pesto et l’eau de cuisson réservée, puis répartir avec les tomates et les haricots.
1 min
L'astuce du chef
Ajoutez progressivement l’eau de cuisson réservée au pesto pour obtenir une sauce plus souple et bien enrober les pâtes.
Valeurs par portion
503kcal
- Protéines
- 18g
- Glucides
- 71g
- Lipides
- 11g
- Fibres
- 19g
dont sucres 8 g · sel 0,1 g
Conservation
À déguster aussitôt. Conserver les restes 2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
