Pasta e piselli, petites pâtes crémeuses aux petits pois
Une seule casserole, des petits pois tendres et un fromage qui fond dans la sauce
Au menu 23 fois
- 15 min
- en tout
- 552
- kcal / portion
- 25 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1,30 €
- par pers.
Pour 1 portion, environ 550 g dans l'assiette
Glucides 75 gLipides 13 gFibres 13 gSel 0,7 gDétail
- Végétarien
- Se garde bien
- Petit budget
Les petites pâtes cuisent avec les petits pois et l’oignon pour former une sauce crémeuse. Le fromage râpé et le poivre apportent une finale savoureuse à ce classique italien.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, lait.
Étapes
- Étape 1 :
Éplucher et émincer très finement l’oignon.
2 min - Étape 2 :
Faire revenir l’oignon avec l’huile dans une casserole à feu vif pendant 1 minute, en remuant.
- Étape 3 :
Ajouter l’eau et les petits pois encore surgelés. Couvrir et porter à ébullition à feu vif pendant 4 minutes.
- Étape 4 :
Ajouter les pâtes et cuire à petits bouillons pendant 7 minutes, sans couvercle, en remuant régulièrement. Garder un peu de liquide au fond pour la sauce.
- Étape 5 :
Incorporer le fromage râpé et le poivre. Remuer à feu doux pendant 1 minute pour obtenir une sauce crémeuse, puis servir.
L'astuce du chef
Pour une sauce encore plus onctueuse, écrasez une cuillerée de petits pois contre la paroi de la casserole avant d’incorporer le fromage.
Valeurs par portion
552kcal1 portion, environ 550 g · recette pour 2
| Énergie | 552 kcal |
|---|---|
| Protéines | 25 g |
| Glucides | 75 g |
| dont sucres | 9,6 g |
| Lipides | 13 g |
| Fibres | 13 g |
| Sel | 0,7 g |
Conservation
Conserver 3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique, après refroidissement rapide. Réchauffer jusqu’à ce que le plat soit bien chaud à cœur. Se congèle 2 mois.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
