Spaghetti aux fruits de mer, tomate et citron

Name: Spaghetti aux fruits de mer, tomate et citron
Prep time: 3 min
Cook time: 9 min
Total time: 12 min
Ingredients: 140 g spaghetti à cuisson rapide; 450 g fruits de mer surgelés; 200 g tomates cerises; 1 c. à soupe huile d’olive; 2 gousses ail; 80 ml bouillon; 10 g persil; 1 zeste citron; ½ c. à café piment doux

Des fruits de mer fondants, une sauce tomate vive et du persil frais

12 min
en tout: 593
kcal / portion: 54 g
protéines: Facile
difficulté: 6–9,50 €
par pers.

Pour 1 portion, environ 520 g dans l'assiette

Glucides 64 gLipides 12 gFibres 4 gSel 3,2 gDétail

Vous obtenez une assiette généreuse en quelques minutes, avec des spaghetti enrobés d’une sauce courte au bouillon, à l’ail et au citron. Les tomates cerises apportent une touche juteuse aux fruits de mer saisis à feu vif.

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Ingrédients

2 portions

140gspaghetti à cuisson rapide (cuisson en trois minutes)
450gfruits de mer surgelés (crevettes, encornets en petits morceaux et moules décortiquées ; choisir un mélange à cuire directement surgelé en huit minutes maximum)
200gtomates cerises (coupées en deux)
2goussesail (émincées)
10gpersil (ciselé)
1zestecitron (finement râpé)

Placard et facultatif

1c. à soupehuile d’olive
80mlbouillon (chaud)
½c. à cafépiment doux

Contient : gluten, crustacés, céleri, mollusques.

Étapes

Étape 1 :
Porter une grande casserole d’eau à ébullition pendant la préparation. Couper les tomates cerises en deux, émincer l’ail, ciseler le persil et râper finement le zeste du citron.
3 min
Étape 2 :
Chauffer l’huile dans une grande poêle et faire revenir l’ail à feu moyen pendant une minute.
Étape 3 :
Ajouter les fruits de mer encore surgelés et le piment doux. Cuire à feu vif pendant six minutes en remuant régulièrement, en suivant les indications du sachet.
Étape 4 :
Pendant les trois dernières minutes de cuisson des fruits de mer, cuire les spaghetti dans l’eau bouillante pendant trois minutes selon les indications de l’emballage. Réserver un peu d’eau de cuisson, puis égoutter les pâtes.
Étape 5 :
Ajouter les tomates cerises et le bouillon dans la poêle. Poursuivre la cuisson pendant deux minutes, jusqu’à ce que les fruits de mer soient bien chauds et cuits à cœur. Incorporer les spaghetti, puis juste assez d’eau de cuisson pour obtenir une sauce nappante. Terminer avec le persil et le zeste de citron, puis servir aussitôt.