Pizza burrata, tomates cerises et basilic
Une pâte dorée, des tomates rôties et une burrata crémeuse
- 25 min
- en tout
- 593
- kcal
- 19 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 3,40 €
- par pers.
- De saison : été
Cette pizza associe une base tomate parfumée, des tomates cerises rôties et une burrata déposée à la sortie du four. Le basilic frais et l’huile d’olive terminent chaque part avec une note estivale.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, lait.
Étapes
- Étape 1 :
Préchauffer le four à 240 °C avec une plaque à l’intérieur. Laver les tomates cerises, puis les couper en deux.
5 min - Étape 2 :
Étaler la pâte à pizza sur une feuille de papier cuisson. Répartir la sauce tomate, les tomates cerises, l’origan, le sel et le poivre, puis arroser avec la moitié de l’huile d’olive.
5 min - Étape 3 :
Glisser la pizza sur la plaque chaude et cuire pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les bords soient gonflés et dorés.
15 min - Étape 4 :
Sortir la pizza du four. Répartir la burrata en morceaux et ajouter le basilic lavé. Arroser avec le reste de l’huile d’olive, puis servir aussitôt.
2 min
L'astuce du chef
Préchauffer la plaque permet d’obtenir une pâte plus croustillante. Ajouter quelques gouttes de vinaigre balsamique au moment du service pour une note acidulée.
Valeurs par portion
593kcal
- Protéines
- 19g
- Glucides
- 66g
- Lipides
- 27g
- Fibres
- 6g
dont sucres 11 g · sel 2,8 g
Conservation
À déguster aussitôt. Conserver les restes au réfrigérateur pendant 24 heures dans une boîte hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
