Spaghettis noirs aux crevettes et citron

Name: Spaghettis noirs aux crevettes et citron
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 140 g spaghettis noirs à l’encre de seiche; 160 g crevettes crues; 140 g tomates cerises; 2 c. à café huile d’olive; 2 gousses ail; 1 c. à café paprika doux; 10 g persil; ½ citron

Une assiette noire et orange, relevée d’ail, de paprika et de citron

15 min
en tout: 418
kcal / portion: 26 g
protéines: Facile
difficulté: ≈ 2,90 €
par pers.

Pour 1 portion, environ 370 g dans l'assiette

Glucides 59 gLipides 7,2 gFibres 3,8 gSel 0,4 gDétail

De saison : automne

Pour Halloween, composer une assiette élégante avec des spaghettis noirs, des crevettes dorées et des tomates cerises éclatantes. Le zeste de citron apporte une note vive à cette pasta prête en 15 minutes.

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Ingrédients

2 portions

140gspaghettis noirs à l’encre de seiche (à l’encre de seiche)
160gcrevettes crues (décortiquées)
140gtomates cerises (coupées en deux)
2goussesail (finement hachées)
10gpersil (ciselé)
½citron (zesté et pressé)

Placard et facultatif

2c. à caféhuile d’olive
1c. à cafépaprika doux

Contient : gluten, crustacés, mollusques.

Étapes

Étape 1 :
Préparer les tomates, hacher l’ail, ciseler le persil et prélever le zeste du demi-citron.
5 min
Étape 2 :
Porter une casserole d’eau à ébullition, cuire les spaghettis pendant 9 minutes, puis les égoutter en réservant 4 c. à soupe d’eau de cuisson.
Étape 3 :
Pendant les 4 dernières minutes de cuisson des pâtes, chauffer l’huile dans une poêle, faire revenir l’ail et le paprika pendant 1 minute, puis saisir les crevettes pendant 4 minutes en les retournant, jusqu’à ce qu’elles soient roses et bien cuites à cœur.
Étape 4 :
Ajouter les tomates, les spaghettis, le jus de citron et un peu d’eau de cuisson, mélanger pendant 1 minute, puis parsemer de persil et de zeste.