Gnocchis croustillants à l’air fryer, tomate et mozzarella
Des gnocchis dorés, une sauce au basilic et des billes de mozzarella fondantes
- 25 min
- en tout
- 558
- kcal
- 22 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 2,10 €
- par pers.
- Végétarien
- De saison : été
Les gnocchis dorent à l’air fryer avant de rejoindre une sauce tomate au basilic et des billes de mozzarella. Un dernier passage à chaud fait fondre le fromage tout en gardant les gnocchis du dessus croustillants.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, œuf, lait.
Étapes
- Étape 1 :
Laver et sécher le basilic. Égoutter la mozzarella. Mélanger les gnocchis avec l’huile dans un saladier.
3 min - Étape 2 :
Répartir les gnocchis dans le panier de l’air fryer, sans trop les superposer. Cuire à 200 °C pendant 12 minutes, sans préchauffage, en secouant le panier à mi-cuisson.
12 min - Étape 3 :
Verser la sauce tomate dans un plat compatible avec l’air fryer. Déposer les gnocchis dessus sans les mélanger et répartir les billes de mozzarella.
1 min - Étape 4 :
Placer le plat dans l’air fryer et cuire à 200 °C pendant 8 minutes, jusqu’à ce que la sauce soit bien chaude au centre et la mozzarella fondante. Prolonger de quelques minutes si nécessaire.
8 min - Étape 5 :
Déchirer les feuilles de basilic sur les gnocchis et servir aussitôt.
1 min
L'astuce du chef
Au four, faites dorer les gnocchis huilés à 200 °C pendant 20 minutes en les retournant à mi-cuisson. Ajoutez-les ensuite sur la sauce avec la mozzarella et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes.
Valeurs par portion
558kcal
- Protéines
- 22g
- Glucides
- 69g
- Lipides
- 20g
- Fibres
- 8g
dont sucres 13 g · sel 3,9 g
Conservation
2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Réchauffer à l’air fryer à 180 °C pendant 6 à 8 minutes, jusqu’à ce que le centre soit bien chaud.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
