Spaghettis puttanesca au thon
Une sauce tomate généreuse, des olives et des câpres pour des pâtes pleines de caractère
- 20 min
- en tout
- 540
- kcal
- 34 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 3,40 €
- par pers.
- Se garde bien
Les spaghettis s’enrobent d’une sauce tomate à l’ail, relevée de câpres et de piment. Le thon, les olives noires et le persil apportent une finition généreuse et parfumée.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, poisson, sulfites.
Étapes
- Étape 1 :
Peler et hacher l’ail. Laver et ciseler le persil. Couper les olives en rondelles et égoutter le thon et les câpres.
3 min - Étape 2 :
Porter l’eau à ébullition dans une casserole couverte, à feu vif, pendant environ 4 minutes.
4 min - Étape 3 :
Chauffer l’huile dans une grande poêle. Faire revenir l’ail et le piment pendant 1 minute, puis ajouter les tomates, les olives et les câpres. Porter à frémissement pendant 2 minutes.
3 min - Étape 4 :
Plonger les spaghettis dans l’eau bouillante et cuire pendant 8 minutes. Pendant cette cuisson, laisser mijoter la sauce à feu moyen pendant 8 minutes, en remuant de temps en temps.
8 min - Étape 5 :
Prélever 50 ml d’eau de cuisson, puis égoutter les pâtes. Les mélanger dans la poêle avec la sauce, le thon et le persil. Ajouter progressivement l’eau réservée pour obtenir une sauce qui enrobe les spaghettis, puis servir.
2 min
L'astuce du chef
Ajoutez le thon seulement à la fin et mélangez délicatement : vous garderez de beaux morceaux plutôt qu’une sauce trop émiettée.
Valeurs par portion
540kcal
- Protéines
- 34g
- Glucides
- 66g
- Lipides
- 14g
- Fibres
- 8g
dont sucres 7 g · sel 1,4 g
Conservation
3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique, après refroidissement rapide. Réchauffer à cœur avant de servir.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
