Linguine au crabe, citron et roquette
Une assiette italienne vive, relevée de paprika et de citron frais
- 15 min
- en tout
- 447
- kcal / portion
- 32 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- 5–8,50 €
- par pers.
Pour 1 portion, environ 390 g dans l'assiette
Glucides 58 gLipides 7,8 gFibres 3,6 gSel 2,1 gDétail
Les linguine s’enrobent d’huile d’olive, de citron et de chair de crabe chaude. La roquette apporte une note poivrée et le persil termine l’assiette avec fraîcheur.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, crustacés.
Étapes
- Étape 1 :
Porter une grande casserole d’eau à ébullition.
1 min - Étape 2 :
Cuire les linguine 9 minutes. Pendant ce temps, laver la roquette, ciseler le persil et râper le zeste du citron.
- Étape 3 :
Chauffer l’huile d’olive dans une poêle. Ajouter l’ail et le paprika, puis faire revenir 1 minute.
- Étape 4 :
Ajouter la chair de crabe et le jus de citron. Réchauffer 2 minutes, jusqu’à ce que la chair soit fumante à cœur.
- Étape 5 :
Égoutter les linguine, les mélanger dans la poêle avec le zeste de citron, la roquette et le persil, puis servir aussitôt.
2 min
L'astuce du chef
Pour une sauce plus liée, gardez 2 cuillères à soupe d’eau de cuisson avant d’égoutter les linguine et ajoutez-les dans la poêle.
Valeurs par portion
447kcal1 portion, environ 390 g · recette pour 2
| Énergie | 447 kcal |
|---|---|
| Protéines | 32 g |
| Glucides | 58 g |
| dont sucres | 3 g |
| Lipides | 7,8 g |
| Fibres | 3,6 g |
| Sel | 2,1 g |
Conservation
À déguster aussitôt. Si nécessaire, conserver 24 heures au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
