Taboulé de crevettes et persil frais
Semoule fraîche, crevettes dorées et tomates juteuses, parfait en été
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- 20 min
- en tout
- 447
- kcal
- 32 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 3,90 €
- par pers.
Repos 30 min · total 50 min
- Se garde bien
- De saison : été
Un taboulé frais et parfumé, avec des crevettes juste saisies et beaucoup de persil. Idéal pour un repas léger ou une lunchbox.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, crustacés.
Étapes
- Étape 1 :
Porter l’eau à ébullition. Verser sur la semoule de couscous dans un saladier, couvrir et laisser gonfler 5 minutes, ou suivre les indications de l’emballage en adaptant la quantité d’eau. Égrainer à la fourchette et laisser tiédir.
5 min - Étape 2 :
Pendant ce temps, faire sauter les crevettes dans l’huile d’olive pendant 4 à 5 minutes en les retournant régulièrement, jusqu’à ce qu’elles soient opaques à cœur.
5 min - Étape 3 :
Laver les tomates et le persil. Couper les tomates en dés, hacher le persil et presser le demi-citron.
- Étape 4 :
Mélanger la semoule avec les tomates, les crevettes et le persil. Arroser du jus de citron, saler et poivrer si souhaité, puis remuer.
- Étape 5 :
Placer au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de servir.
30 min
L'astuce du chef
Remplacer les crevettes par des dés de poulet cuit. Ajouter quelques feuilles de menthe pour une note plus fraîche.
Valeurs par portion
447kcal
- Protéines
- 32g
- Glucides
- 49g
- Lipides
- 12g
- Fibres
- 5g
dont sucres 6 g · sel 0,9 g
Conservation
2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. À déguster bien frais.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
