Spaghettis façon carbonara
Une sauce crémeuse au parmesan et au basilic, prête en quelques minutes
Au menu 1 454 fois · ❤️ 50
- 20 min
- en tout
- 454
- kcal
- 18 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 0,80 €
- par pers.
- Végétarien
- Petit budget
Des spaghettis enrobés d’une sauce douce au lait, à la crème et au parmesan. Le basilic apporte une note fraîche au moment de servir.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, lait.
Étapes
- Étape 1 :
Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition. Cuire les spaghettis selon le temps indiqué sur le paquet.
9 min - Étape 2 :
Verser le lait et la crème dans une casserole. Ajouter une pincée de sel et le poivre, puis porter à frémissement.
3 min - Étape 3 :
Délayer la Maïzena dans l’eau froide. Verser ce mélange dans la casserole et remuer jusqu’à épaississement.
2 min - Étape 4 :
Égoutter les spaghettis, puis les remettre dans le faitout. Verser la sauce et mélanger pour bien enrober les pâtes.
- Étape 5 :
Ajouter le parmesan râpé et le basilic ciselé. Mélanger et servir aussitôt.
L'astuce du chef
Réserver une petite louche d’eau de cuisson pour détendre la sauce si elle devient trop épaisse.
Valeurs par portion
454kcal
- Protéines
- 18g
- Glucides
- 71g
- Lipides
- 10g
- Fibres
- 3g
dont sucres 5 g · sel 0,6 g
Conservation
À déguster aussitôt.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
