Salade de jambon cru aux figues sèches
Le contraste du salé, du fondant et du croquant dans chaque bouchée
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- 20 min
- sans cuisson
- 454
- kcal
- 23 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 4,10 €
- par pers.
- Sans cuisson
Une salade généreuse associant jambon cru, figues sèches, tomme de brebis et pignons de pin. La sauce citronnée apporte une note fraîche à l’ensemble.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, lait, fruits à coque, sulfites.
Étapes
- Étape 1 :
Laver soigneusement la salade, puis l’essorer.
- Étape 2 :
Couper les figues sèches en quartiers, la tomme de brebis en dés et le jambon cru en lanières.
- Étape 3 :
Mélanger dans un bol l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail haché, le sel et le poivre.
- Étape 4 :
Réunir la salade, le jambon cru, la tomme, les figues et les pignons dans un saladier. Ajouter la sauce, mélanger délicatement et servir aussitôt.
L'astuce du chef
Pour une lunchbox, conserver la sauce à part et l’ajouter juste avant de manger.
Valeurs par portion
454kcal
- Protéines
- 23g
- Glucides
- 27g
- Lipides
- 27g
- Fibres
- 5g
dont sucres 21 g · sel 3,7 g
Conservation
À déguster aussitôt. Les éléments non assaisonnés se conservent 1 jour au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
